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[姜堰城事] 为毛买的猪肉这么多水？

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发表于 2024-11-15 08:41:38 | 显示全部楼层 |阅读模式来自:

明明都洗了，也沥干水分了，还有这么多的水

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发表于 2024-11-15 08:57:41 | 显示全部楼层来自:江苏泰州

你这肉比较肥，这是肉里面的油。

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楼主| 发表于 2024-11-15 08:58:35 来自姜堰人网APP | 显示全部楼层来自:

jy225186 发表于 2024-11-15 08:57
你这肉比较肥，这是肉里面的油。

不是油

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发表于 2024-11-15 09:01:25 | 显示全部楼层来自:江苏泰州

开开心发表于 2024-11-15 08:58
不是油

是油，刚把油熬出来时因油里面含水量高看上去像水，再过一会儿就会熬成透明成油了。

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楼主| 发表于 2024-11-15 09:11:09 来自姜堰人网APP | 显示全部楼层来自:

jy225186 发表于 2024-11-15 09:01
是油，刚把油熬出来时因油里面含水量高看上去像水，再过一会儿就会熬成透明成油了。

肯定是水

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发表于 2024-11-15 09:18:20 | 显示全部楼层来自:江苏泰州

开开心发表于 2024-11-15 09:11
肯定是水

绝对是油。

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发表于 2024-11-15 21:10:35 | 显示全部楼层来自:江苏泰州

做过饭的都知道是水

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发表于 2024-11-15 21:12:09 | 显示全部楼层来自:美国

平凡之仁发表于 2024-11-15 21:10
做过饭的都知道是水

我今天买的也是。

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楼主| 发表于 2024-11-15 21:41:21 来自姜堰人网APP | 显示全部楼层来自:

小小人儿发表于 2024-11-15 21:12
我今天买的也是。

就是水

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发表于 2024-11-16 08:57:18 来自姜堰人网APP | 显示全部楼层来自:江苏苏州

昨天买的五花肉红烧，煸炒时也有，这是油水混合物，炒一会儿水挥发了就剩下透亮的油，加调料炖40分钟太香了。

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